پودر پاپریکا یک ادویه قرمز رنگ است که از آسیاب کردن فلفل‌های خشک‌شده (معمولاً فلفل‌های دلمه‌ای یا فلفل چیلی) تهیه می‌شود. این ادویه طعم ملایمی دارد و در انواع غذاها برای افزودن رنگ، عطر و طعم استفاده می‌شود. پاپریکا بسته به نوع فلفل مورد استفاده می‌تواند از ملایم تا تند متغیر باشد. همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.